“特种经济动物饲养”学科属畜牧学一级学科中的二级学科。2000年“特种经济动物饲养学”取得硕士学位授予权；2001年获研究生同等学历申请硕士授予权；2006年被江西省教育厅批准为江西省“十一五”重点学科；2011年，获得博士学位授予权；2017年，学科隶属的一级学科“畜牧学”入选江西省“双一流”建设优势学科。该学科有较好的研究基础和比较深厚的工作积累，学科组成员先后主持21项国家自然科学基金和30多项省部级科研项目，国家级教学成果1项，省级教学成果4项，获省以上科技成果奖7项，在《Current Biology》等国际顶级SCI期刊发表论文70余篇，主持制定国家标准1项，江西省地方标准4项，授权国家专利20余项。“特种经济动物饲养学”学科已形成蜜蜂资源开发与利用、珍禽资源开发与利用和野生动物资源开发与利用三个研究方向。
“特种经济动物饲养学”学科有教授3名，副教授5名，高级实验师1名，讲师3人，博士研究生导师2名，硕士研究生导师10名，已形成了人才结构合理，科研方向稳定，发展目标明确，管理制度完善的良好局面，为培养更高层次的“特种经济动物饲养学” 学科人才培养奠定了很好的基础。
