邹田德，男，汉族，四川内江人，博士/博士后，副研究员，硕士研究生导师，留学美国和澳大利亚，主要围绕动物营养代谢与调控、营养与猪肉品质开展创新研究。入选江西省主要学科学术和技术带头人培养计划青年人才、江西省杰出青年基金获得者、江西农业大学“未来之星”。主持国家自然科学基金3项、省部级项目5项、横向课题5项。以第一作者或通讯作者在The Journal of Physiology, Food Research International, Journal of Animal Science and Biotechnology, Animal Nutrition, Journal of Nutritional Biochemistry等重要学术期刊发表论文30余篇，其中ESI高被引论文1篇，单篇最高被引频次191次。科研成果获江西省科技进步奖一等奖1项、中国畜牧兽医学会动物营养学分会青年学者讲坛优秀奖。以第一发明人获授权国家发明专利4项。
通讯地址：江西省南昌市经济技术开发区志敏大道1101号，邮编330045
联系方式：tiandezou@jxau.edu.cn
教育经历：
2010-2017， 四川农业大学，动物营养与饲料科学，博士
2014-2016，美国华盛顿州立大学，动物科学系，联合培养博士
2006-2010， 四川农业大学，动物科学，学士
工作经历：
2022-至今，江西农业大学，动物科学技术学院，副研究员
2024-2025，澳大利亚维多利亚大学，访问学者
2017-2021，江西农业大学，动物科学技术学院，助理研究员
代表性论文和学术奖励情况：
1）代表性学术论文
（1）Tiande Zou, Jin Yang, Xiaobo Guo, Qin He, Zirui Wang, Jinming You*. Dietary seaweed-derived polysaccharides improve growth performance of weaned pigs through maintaining intestinal barrier function and modulating gut microbial populations. Journal of Animal Science and Biotechnology, 2021, 12:28.（中科院大类一区Top）
（2）Shuo Li#, Jinming You#, Zirui Wang, Yue Liu, Bo Wang, Min Du, Tiande Zou*. Curcumin alleviates high-fat diet-induced hepatic steatosis and obesity in association with modulation of gut microbiota in mice. Food Research International, 2021, 143: 110270. （ESI高被引论文，中科院大类一区Top）
（3）Shuo Li, Pengbo Liang, Bo Wang, Jun Chen, Jinming You*, Tiande Zou*. Fibroblast growth factor 21/extracellular signal-regulated kinase 1/2 pathway as a key link mediates the effects of low-protein diet on skeletal muscle fiber type transformation in pigs. Animal Nutrition, 2025, 21: 207-221.（中科院大类一区Top）
（4）Jun Chen#, Xuena Jia#, Youjun Hu, Xiaonan Zhao, Yong Cheng, Li Lu, Songtao Zhong, Jinming You, Tiande Zou*. Benzoic acid as a dietary supplement mitigates inflammation and intestinal injury in acute enterotoxigenic Escherichia coli-infected mice without adverse effects in healthy mice. Food & Function, 2025, 16: 3195.（中科院大类一区）
（5）Tiande Zou#, Daiwen Chen#, Qiyuan Yang, Bo Wang, Mei-Jun Zhu, Peter W. Nathanielsz, Min Du*. Resveratrol supplementation of high-fat diet-fed pregnant mice promotes brown and beige adipocyte development and prevents obesity in male offspring. The Journal of Physiology, 2017, 595.5: 1547-1562. (主编精选论文，中科院一区)
（6）T. D. Zou#, C. X. Deng#, Z. R. Wang, Y. L. Ye, J. M. You*. Dietary alanyl-glutamine improves growth performance of weaned piglets through maintaining intestinal morphology and digestion–absorption function. Animal, 2019, 13(9): 1826-1833.（中科院二区）
（7）Tiande Zou, Bo Wang, Qiyuan Yang, Jeanene M. de Avila, Mei-Jun Zhu, Jinming You, Daiwen Chen, Min Du*. Raspberry promotes brown and beige adipocyte development in mice fed high-fat diet through activation of AMP-activated protein kinase (AMPK) α1. Journal of Nutritional Biochemistry, 2018, 55: 157-164.（中科院二区）
（8）Tiande Zou, Yifei Kang, Bo Wang, Jeanene M. de Avila, Jinming You, Mei-Jun Zhu, Min Du*. Raspberry supplementation reduces lipid accumulation and improves insulin sensitivity in skeletal muscle of mice fed a high-fat diet. Journal of Functional Foods, 2019, 63: 103572.（中科院二区）
（9）T. D. Zou, B. Yu, J. Yu, X. B. Mao, P. Zheng, J. He, Z. Q. Huang, D. T. He, D. W. Chen*. Mitochondrial biogenesis is decreased in skeletal muscle of pig fetuses exposed to maternal high-energy diets. Animal, 2017, 11(1): 54-60.（中科院二区）
（10）Tiande Zou, Dongting He, Bing Yu, Jie Yu, Xiangbing Mao, Ping Zheng, Jun He, Zhiqing Huang, Yan Shu, Yue Liu, Daiwen Chen*. Moderately increased maternal dietary energy intake delays foetal skeletal muscle differentiation and maturity in pigs. European Journal of Nutrition, 2016, 55: 1777-1787.（中科院二区）
2）学术奖励
（1）江西省科技进步一等奖，仔猪肠道屏障功能及机体免疫调控关键技术研发与应用，2021，排名第二
（2）第二届中国畜牧兽医学会动物营养学分会青年学者讲坛优秀奖，2018
（3）中国畜牧兽医学会动物营养学分会帝斯曼缤纷科技奖-动物营养科学青年学者奖入围奖，2018
3）授权专利
（1）邹田德；谌俊；游金明. 一种低水分发酵蛋白饲料原料工艺. 发明专利. 中国. ZL202311183219.5
（2）邹田德；严鸿林；游金明；谌俊；刘悦. 贝壳杉双芹素在制备预防和/或治疗代谢综合征药物中的应用. 发明专利. 中国. ZL202311571749.7
（3）邹田德；谌俊；周华；刘悦；程勇；鲁丽. 一种基于图像识别的猪饲料精准营养饲喂方法及系统. 发明专利. 中国. ZL202410636330.3
（4）邹田德；谌俊；周华；刘悦；程勇；鲁丽. 一种用于仔猪饲料加工的颗粒筛分装置. 发明专利. 中国. ZL202410902950.7
