一、基本信息
蔡高峰，男，1992年出生，浙江诸暨人，博士研究生，硕士研究生导师，江西农业大学校聘教授。2023年毕业于南京农业大学临床中兽医方向，现为中国畜牧兽医学会中兽医学分会会员，江西省微量元素与健康研究会理事，江西省农业厅科技特派员。主要研究方向为中药成分作为免疫调控物质，增强肠道黏膜免疫应答，改善肠道微生物菌群结构和促进肠道干细胞分化、潘氏细胞抗菌肽分泌的机制研究，以及中药提取物作为饲料添加剂在防治细菌性腹泻中的“替抗”研究；以及通过整合纳米材料学与中药多糖免疫活性进行疫苗佐剂设计与开发、保护性免疫应答机制研究，重点对口服黏膜佐剂递送系统进行了深入优化和研究，并取得了一系列的重要进展。
E-mail: cgf19920617@163.com
二、科研项目概况
现主持国家自然科学基金青年项目1项、江西省自然科学基金青年项目1项、面上项目1项、江西省职业早期青年科技人才培养项目1项，国家级创新创业训练项目1项，省级创新创业训练项目1项、惟义实验班科研训练项目1项、校教改项目1项，并参与国家自然科学基金2项，十四五国家重点研发计划1项，国家重点研发子课题1项。作为骨干成员成功申报三类新兽药1个。近5年先后发表SCI学术论文20余篇，其中第一作者SCI收录7篇，通讯作者1篇，中文核心1篇。
三、教育经历（按时间倒序）
[1] 2019-09至2023-06，南京农业大学，临床兽医学，博士
[2] 2014-09至2017-06，江西农业大学，预防兽医学，硕士
[3] 2010-09至2014-06，江西农业大学，动物医学，学士
四、工作经历（按时间倒序）
2023.7-至今，江西农业大学，动物科学技术学院，讲师（校聘教授）
五、代表性研究成果和学术奖励情况
[1] Tu X, Zhou L, Gao Y, Zhu T, He J, Gao X, Zheng Z, Liu P, Guo X, Wang D, Cai G. The impact of novel oral adjuvant dendritic fibrous nano-silica coated with M cell homing peptide-modified chitosan on enhancing both the intestinal mucosal and systemic immunity [J]. Int J Biol Macromol. 2026.151997. (通讯作者，中科院2区，Top，IF= 8.67)
[2] Gan Z, Cai G, Li H, Zheng Z, Song L, Zhang Y, Liu P, Chen Y, Shen Z, Gao X, Guo X. Development of a TaqMan-based triplex qPCR assay for the simultaneous detection of Muscovy reovirus, novel duck reovirus, and Riemerella anatipestifer [J]. Front Vet Sci. 2026.1774735. (共同一作，中科院2区，IF= 3.6)
[3] Cai, G., Wu, C., Zhu, T., Peng, S., Xu, S., Hu, Y., Liu, Z., Yang, Y., Wang, D. Structure of a Pueraria root polysaccharide and its immunoregulatory activity on T and B lymphocytes, macrophages, and immunosuppressive mice[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023, 230: 123386. (一作，中科院1区，Top，IF= 8.2)
[4] Cai, G., Wu, C., Mao, N., Song, Z., Yu, L., Zhu, T., Peng, S., Yang, Y., Liu, Z., & Wang, D. Isolation, purification and characterization of Pueraria lobata polysaccharide and its effects on intestinal function in cyclophosphamide-treated mice[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 218: 356-367. (一作，中科院1区，Top，IF= 8.2)
[5] Cai, G., Yang, Y., Gu, P., Li, K., Adelijiang, W., Zhu, T., Liu, Z., & Wang, D. The secretion of sIgA and dendritic cells activation in the intestinal of cyclophosphamide-induced immunosuppressed mice are regulated by Alhagi honey polysaccharides[J]. Phytomedicine, 2022, 103: 154232. (一作，中科院1区，Top，IF= 7.9)
[6] Cai, G., Mao, N., Gu, P., Zhu, T., He, J., Peng, S., Yang, Y., Liu, Z., Hu, Y., Wang, D. Effects of Alhagi Honey Polysaccharides as Feed Supplement on Intestine Function and Microbiome, Immune Function, and Growth Performance in Chicken[J]. International Journal of Molecular Sciences, 2022, 23(22): 14332. (一作，中科院2区，Top，IF= 6.208)
[7] Cai, G., Wu, Y., Wusiman, A., Gu, P., Mao, N., Xu, S., Zhu, T., Feng, Z., Liu, Z., & Wang, D. Alhagi honey polysaccharides attenuate intestinal injury and immune suppression in cyclophosphamide-induced mice[J]. Food & Function, 2021, 12(15): 6863–6877. (一作，中科院1区，Top，IF= 6.317)
[8] Cai, G., Wusiman, A., Gu, P., Mao, N., Xu, S., Zhu, T., He, J., Liu, Z., & Wang, D. Supplementation of Alhagi honey polysaccharides contributes to the improvement of the intestinal immunity regulating the structure of intestinal flora in mice[J]. Food & Function, 2021, 12(20): 9693–9707. (一作，中科院1区，Top，IF= 6.317)
[9] 蔡高峰，毛宁宁，朱天宇，贺瑾，朱少武，薛瑞，雷商商，刘振广，胡元亮，王德云，刺糖多糖对鸡免疫新城疫疫苗后免疫功能的调节作用[J]. 畜牧与兽医, 2023, 55(02): 129-134. (一作，中文核心期刊)
（二）发明专利
郭小权，蔡高峰，陈其杰，高晓娜，刘平，李谷月. 专利号：ZL 2025 1 1181662.8，山香圆叶超微粉在制备防鸭疫里默氏杆菌病产品中的应用，发明专利，授权时间：2026年01月23日，中国。
王德云，李友英，武志勇，朱少武，蔡高峰，蓝岚，潘瑶.专利号：ZL202110613153.3，一种中药组合物及其制备方法与在预防腹泻或抗腹泻中的应用，发明专利，授权时间：2022年02月11日，中国。
（三）学术奖励情况
无
六、主持或参加科研项目及人才计划项目情况（时间倒序）
[1] 江西省科技计划项目，面上项目，20252BAC240141，葛根多糖通过m6A调控雏鸡肠道潘氏细胞自噬抵御肠炎沙门氏菌感染的机制研，2025-06-01至2028-05-31，10万元，在研，主持；
[2] 国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目（C类）[原青年科学基金项目]，32402938，葛根多糖调控仔猪肠道潘氏细胞生成溶菌酶预防ETEC感染的机制研究，2025-01-01至2027-12-31，30万元，在研，主持；
[3] 江西省科技计划项目，自然（青年）科学基金，20242BAB20314，葛根多糖-树枝状介孔二氧化硅增强PEDV口服疫苗黏膜免疫效果及其作用机制研究，2024-06-01至2027-05-31，10万元，在研，主持；
[4] 江西省科技计划项目，职业早期青年科技人才培养项目，20244BCE52047，基于肠道微生物研究葛根多糖调控仔猪肠道抗菌肽分泌的作用机制，2024-12-17至2029-12-31，20万元，在研，主持；
[5] 江西农业大学人才引进启动项目，30万，在研，主持；
[6] 国家自然科学基金委员会，地区项目，32460850，瘤胃微生物与宿主互作介导葛根素促进肉羊肌内脂肪沉积的机理，2025-01-01至2028-12-31，39万元，在研，参与；
[7] 科技部，十四五国家重点研发子项目，禽痛风与蛋鸡脂肪肝防控技术研发与应用-1，2023-12-01至2027-12-31，25万元，在研，参与。
[8] 科技部，十四五重点研发项目，2022YFD1801103，中兽药药效物质基础和组方理论研究，2022-11-01至2025-12-31，371万元，结题，参与；
[9] 国家自然科学基金委员会, 面上项目, 32072905, 中药多糖Pickering乳液的佐剂活性及其作用机理的研究, 2021-01-01 至 2024-12-31, 58万元, 在研, 参与。
七、其他
无
