一、基本信息
瞿明仁，1964 年 3 月生，男，汉族，江西武宁人，博士，首席教授/二级教授，博士生导师，江西农业大学动科院原院长、江西省饲料科学研究所原所长、江西省动物营养实验室/营养饲料开发研究中心原主任。内蒙古农业大学动物营养与饲料科学专业毕业博士。澳大利亚The University of New Englang高级访问学者，先后赴澳大利亚、英国、巴西、韩国、荷兰、泰国、越南等国进行学术交流。国家肉牛牦牛产业技术体系岗位科学家，全国动物营养指导委员会肉牛分会 委员，全国草食动物健康生产科技创新联盟副理事长，农业农村部（江西）新饲料和新饲料添加剂有效性及耐受性评价机构负责人及报告签发人、教育部农业部（高安）农科教合作人才培养基地主任,江西省政府特约研究员、江西省饲料与畜禽环保组首席专家、江西省主要学科学术与技术带头人、江西省赣鄱英才555工程领军人才。主要从事肉牛营养与饲料研究。
二、科研项目概况
先后主持了省级及省级以上课题20多项，其中包括国家现代肉牛产业技术体系（岗位科学家）项目1项、国家重点研发计划课题1项、国家自然科学基金3项目、国家农业科技成果转化资金项目1项、国家重大农业技术协同推广计划（推广首席）1项、国家公益性（农业）行业专项4项，中澳合作养牛项目1项、江西省科技攻关重点项目3项、江西省自然科学基金2项目、江西省高新技术产业化重点计划1项。获江西省科技进步一等奖、江西省科技进步三等奖1项、江西省教学成果一等奖2项、、江西省高校科技成果一等奖1项、江西省农科教人员突出贡献三等奖2项，获江西省农牧渔业技术改进三等奖2项。
先后主编出版了《饲料卫生与安全学》（全国十三五规划教材）、《高级动物营养学》（江西省研究生优质课程教材）、《家畜实用饲料配方》、《饲料添加剂应用手册》等4部著作；参编7部著作；在国际、国内学术刊物上发表近280多篇论文，其中SCI40多篇。获得国家发明专利12项，制定了国家标准1项、江西省地方标准3项。
三、教育经历（按时间倒序）
2011.09.19-2011.09.29 北京大学江西省直农口干部能力建设培训班 学习
2005.11‑2006.05：澳大利亚新英格兰大学，高级访问学者
2002.09‑2005.06：内蒙古农业大学，动物营养与饲料科学，博士研究生
1997.10—1997.11 江西省委党校第二期中青年专家培训班 学习
1986.09—1987.01 北京农业大学饲料高级研修班 学习
1981.09‑1985.07：江西农业大学，畜牧专业，本科
四、工作经历（按时间倒序）
2000.11‑至今： 江西农业大学 教授
1995.04-2000.10 江西农业大学 副教授
1992.02-1995.03 江西农业大学 讲师
1985.07-1992.01 江西农业大学 助教
五、代表性研究成果和学术奖励情况
（一）代表性 SCI 学术论文（近五年优先，按时间降序）
1、Kang Mao, …，Mingren Qu* Yanjiao Li*, et al. Rumen microbiota-associated stress alleviation by creatine pyruvate in newly received cattle: a multi-omics study. Microbiome（2026）14:114.
2、Zhimei Tian, Yiyan Cui ，… Mingren Qu *. et al. Reduced Glutathione Promoted Growth Performance by Improving the Jejunal Barrier, Antioxidant Function, and Altering Proteomics of Weaned Piglets. Antioxidants 2025, 14, 107
3、Long Wang , Mingren Qu , …，Huan Liang * et al. Effects of glycyrrhetinic acid on production performance, serum biochemical indexes, ruminal parameters, and rumen microffora of beef cattle. Frontiers in Veterinary Science，2025 10.3389
4、Lina Zhang, …, Mingren Qu * and Jun Chen * et al. Effects of Dietary Potassium Diformate Supplementation on Growth Performance, Nutrient Digestibility, Gastrointestinal pH, Jejunal Morphology, Digestive Enzyme Activity, and Antioxidant Status in Weaned Piglets. Animals 2025, 15, 2916.
5、Yanjiao Li , Kang Mao1† ,… Mingren Qu * et al. Revealing the developmental characterization of rumen microbiome and its host in newly received cattle during receiving period contributes to formulating precise nutritional strategies. Microbiome (2023) 11:238
6、Yu Ge, Peng Liu,..,Mingren Qu a*. A portable wireless intelligent electrochemical sensor based on layer-by-layer sandwiched nanohybrid for terbutaline in meat products. Food Chemistry 371 (2022) 131140
（二）发明专利
瞿明仁; 赵向辉; 杨竹青; 包淋斌; 宋小珍; 欧阳克蕙; 许兰娇.一种用于提高肉牛中雪花牛肉含量的精饲料及其制备和使用方法. CN104286479B
瞿明仁; 许兰娇; 赵向辉; 王福春; 欧阳克蕙; 宋小珍; 易中华.一种提高反刍动物利用率的油菜秸秆饲料的加工方法. CN104171502B
瞿明仁; 宋小珍; 付戴波; 罗军荣; 徐振松; 易中华.一种用于防治肉牛热应激综合症的复合制剂及其制备和使用方法. CN103417688B
曹江山; 瞿明仁; 肖晓愈，一种中草药型育肥肉牛预混合饲料. CN103355559B。
赵向辉; 刘婵娟; 瞿明仁; 黎力之; 潘珂.一种鉴定木聚糖酶蛋白条带及活性的酶谱方法. CN109085230B
欧阳克蕙; 彭志鹏; 王文君; 瞿明仁; 许兰娇.一种绵羊瘤胃上皮细胞的分离培养方法. CN106967674B
（二）学术奖励情况
1、仔猪肠道屏障功能及机体免疫调控关键技术研发与应用，江西省科技进步一等奖 (2021年，排名第 5）。
2、泰和乌骨鸡预混合饲料配制技术研究与应用，江西省科技进步三等奖（2006年，排名第 1）
3、泰和乌骨鸡预混合饲料配制技术研究与应用，江西省高校科技成果一等奖（2006年，排名第1）
4、畜牧学科“三位一体”建设路径探索与实践，江西省教学成果一等奖（2014年，排名第3）
5、以特色邱创新，以科研促教学—动物科学专业应用型人才培养模式的构建与实践 ，江西省教学成果一等奖（2013年，排名第4）
六、主持或参加科研项目及人才计划项目情况（
1、农业部财政部“现代肉牛产业技术体系岗位专家资助项目” 项目编号：CARS-37，2009.1-2024.12，主持人，已结题
2、国家重点研发课题“优质肉牛草畜一体化生态养殖技术体系创建与示范”，项目编号：2018YFD0501800 ，2016.06-2020.12，主持人，已结题
3、国家自然科学基金项目 “不同水平NDOs在绵羊消化道内的流通规律及其对消化与免疫功能影响的研究”，项目编号：30460094，2005.1-2007.12，主持人，已结题。
4、国家自然科学基金项目 “日粮酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸对泰和乌鸡合成黑色素影响及其适宜供给量、理想模式研究”，项目编号：30660129，2007.01-2009.12，主持人，已结题。
5、国家自然科学基金项目 “NDOs 对锦江黄牛瘤胃微生物生长、发酵、组成影响及适宜添加 量与组合研究”，项目编号：30960723，2010.0 1 — 2012 . 12 月，主持人，已结题
七、其他
曾被评为江西省“师德标兵”，江西省高校“十佳”青年教师称号，江西省教委评为江西省高校“学科带头人”
主要社会职务有：中国农学会微量元素与食物链研究会副理事长、江西省微量元素与健康研究会理事长、中国动物营养研究会常务理事兼反刍动物营养专业委员会副主任、担任《动物营养学报》（终审专家）、《饲料工业》、《江西农业大学学报》、《中国牛业科学》、《黑龙江畜牧兽医杂志》、《农业科学研究》、《江西畜牧兽医杂志》等科技刊物编委。
