一、基本信息
赵向辉，1983 年 12 月生，男，汉族，河南商丘人，博士，研究员，江西农业大学青年教授，硕士生导师。入选江西省青年井冈学者。主要从事微生物基因编辑、生物技术与饲料高效利用研究。
二、科研项目概况
先后主持国家自然科学基金2项、国家重点研发计划子课题 1 项、江西省杰出青年基金等省部级项目5项，作为学术骨干先后参与国家级科研项目 10 余项。累计发表学术论文30余篇，其中以第一作者或通讯作者在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Journal of Animal Science》等 SCI 刊物发表论文28篇；获授权国家及国际发明专利8项。
三、教育经历（按时间倒序）
2009.09‑2012.12：西北农林科技大学，动物营养与饲料科学，博士
2006.09‑2009.06：西北农林科技大学，动物营养与饲料科学，硕士 2002.09‑2006.06：西北农林科技大学，林学，本科
四、工作经历（按时间倒序）
2023.12‑至今：江西农业大学，研究员
2019.12‑2023.11：江西农业大学，副研究员
2012.12‑2019.11：江西农业大学，助理研究员
五、代表性研究成果和学术奖励情况
（一）代表性 SCI 学术论文（近五年优先，按时间降序）
1.Meng OuYang, Chanjuan Liu, Ping Sheng, Qinghua Qiu, Kehui OuYang, Yanjiao Li, Yitian Zang, Xianghui Zhao*. Characterization of acidophilic cellulase with β-glucanase and xylanase activity from the rumen metagenome and in vitro evaluation of barley digestibility. International Journal of Biological Macromolecules, 2025, 306: 141141
2.Meng OuYang, Chanjuan Liu, Ping Sheng, Qinghua Qiu, Kehui OuYang, Yanjiao Li, Yitian Zang, Xianghui Zhao*. Characterization of Cellulase from the RumenMetagenome and Evaluation of its Hydrolytic Potential for Agricultural Wastes. BioResources, 2025, 20: 5501-5513.
3.Yajing Wu , Chanjuan Liu, Qinghua Qiu, Xianghui Zhao. Xylo-Oligosaccharide Production from Wheat Straw Xylan Catalyzed by a Thermotolerant Xylanase from Rumen Metagenome and Assessment of Their Probiotic Properties. Microorganisms, 2025, 13: 2602.
4.Tang Longzhang, Lei Xiaowen, Ouyang Kehui, Wang Lei, Qiu Qinghua, Li Yanjiao, Zang Yitian, Liu Chanjuan, Zhao Xianghui*. A glycosyl hydrolase 30 family xylanase from the rumen metagenome and its effects on in vitro ruminal fermentation of wheat straw. Animals, 2024, 14, 118.
5.Ting Li, Xiaowen Lei, Lei Wang, Chanjuan Liu, Qinghua Qiu, Yanjiao Li, Xiaozhen Song, Xiaowen Xiong, Yitian Zang, Mingren Qu, Kehui OuYang, Xianghui Zhao*. Production of xylo-oligosaccharides with degree of polymerization 3-5 from wheat straw xylan by a xylanase derived from rumen metagenome and utilization by probiotics. Food Bioscience, 2023, 56: 103360.
6.Xiangyu Zhang, Xiaowen Lei, Kehui Ouyang, Wenjing Zhang, Chanjuan Liu, Yanjiao Li, Qinghua Qiu , Yitian Zang, Mingren Qu, Ke Pan, Xianghui Zhao*. Fermentation, 2023, 9: 683.
7.Die Hu, Xianghui Zhao*. Characterization of a new xylanase found in the rumen metagenome and its effects on the hydrolysis of wheat, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2022, 70: 6493-6502.
8.Chanjuan Liu, Wenjing Zhang, Yanjiao Li, Ke Pan, Kehui OuYang, Xiaozhen Song, Xiaowen Xiong, Mingren Qu, Xianghui Zhao*. Characterization of yeast cell surface displayed Lentinula edodes xylanase and its effects on the hydrolysis of wheat. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 199: 341-347.
9.Linli Zhu, Chanjuan Liu, Yanjiao Li, Ke Pan, Kehui Ouyang, Xiaozhen Song, Xiaowen Xiong, Mingren Qu, Xianghui Zhao*. Characteristics of recombinant xylanase from camel rumen metagenome and its effects on wheat bran hydrolysis. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 220: 1309-1317.
10.Shuaifeng Gu, Chanjuan Liu, Wenjing Zhang, Mingren Qu, Yanjiao Li, Yitian Zang, Xiaowen Xiong, Ke Pan, Xianghui Zhao*.Characteristics of a recombinant Fusarium verticillioides cutinase and its effects on enzymatic hydrolysis of rice straw. International Journal of Biological Macromolecules, 2021, 171: 382-388.
11.Wenjing Zhang, Chanjuan Liu, Mingren Qu, Ke Pan, Kehui Ouyang, Xiaozhen Song, Xianghui Zhao*.Characterization of a recombinant zein-degrading protease from Zea mays by Pichia pastoris and its effects on enzymatic hydrolysis of corn starch. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 164: 3287-3293.
12.Wenjing Zhang, Chanjuan Liu, Mingren Qu, Ke Pan, Kehui OuYang, Xiaozhen Song, Xianghui Zhao*. Construction and characterization of a chimeric enzyme of swollenin and xylanase to improve soybean straw hydrolysis. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 156: 558-564.
13.Wenjing Zhang, Ke Pan, Chanjuan Liu, Mingren Qu, Kehui OuYang, Xiaozhen Song, Xianghui Zhao*. Recombinant Lentinula edodes xylanase improved the hydrolysis and in vitro ruminal fermentation of soybean straw by changing its fiber structure. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 151: 286-252.
14.Chanjuan Liu, Wenjing Zhang, Mingren Qu, Ke Pan and Xianghui Zhao*. Heterologous expression of laccase from Lentinula edodes in Pichia pastoris and its application in degrading rape straw. Frontiers in Microbiology, 2020, 11:1086.
（二）发明专利
1. 赵向辉、刘婵娟、汤龙章、欧阳克蕙、瞿明仁、李艳娇、邱清华，一种木霉及其在降解秸秆纤维素中的应用，专利号：ZL 2024 11222068.4
2. 赵向辉、欧阳萌、刘婵娟、欧阳克蕙、瞿明仁、邱清华、李艳娇，一种嗜酸的双功能NSP酶及其在提高单胃动物对谷物和/或其副产物的消化率中的应用，专利号：ZL 2024 1 1445849.X
3. 赵向辉、欧阳萌、张团结、刘婵娟、潘瑾、王华，一种水解农副产品的双功能葡聚糖酶及应用，专利号：ZL 2025 1 0661964.9
4. 赵向辉、刘婵娟、瞿明仁、潘珂、李艳娇、张文静、杨竹青，一种玉米醇溶蛋白降解酶的制备方法及其应用，国家发明专利，专利号：ZL 2020 10852694.7
5. 赵向辉、刘婵娟、瞿明仁、黎力之、潘珂，一种鉴定木聚糖酶蛋白条带及活性的酶谱方法，国家发明专利，授权号：ZL 2018 10853978.0
6. 赵向辉、刘婵娟、瞿明仁、黎力、潘珂，一种酵母表达载体的构建方法及其制备木聚糖酶的方法和应用，国家发明专利，授权号：ZL 2018 10812611.4
7. 赵向辉、刘婵娟、李艳娇、张文静、瞿明仁，一种用于饲料酶制剂活性作用连续测定的装置，实用新型专利，授权号：ZL 2020 22433447.1
六、主持或参加科研项目及人才计划项目情况（时间倒序）
1.国家自然科学基金地区项目“基于多酶协同作用的人工纤维小体在瘤胃纤维降解中的作用与调控机制”，项目编号：32560836，2026.01-2029.12，主持人，在研
2.江西省自然科学基金重点项目“瘤胃源纤维膨胀因子Swollenin对瘤胃纤维降解的调控及机制研究”，项目编号：20224ACB205007，2023.01-2025.12，主持人，已结题
3.中央引导地方资金项目“油茶精深加工与副产物高值化利用技术示范与推广”，项目编号：20252ZDF030003，2025.01-2025.12，主持人，在研
4.江西省重点研发计划项目“赣西山羊种质创新与高效生态安全养殖关键技术研究与示范”，项目编号：20232BBF60009，2024.01-2026.12，参加，在研
5.国家自然科学基金项目“纤维膨胀因子Swollenin对瘤胃纤维降解的调控及机制研究”，项目编号：31760687，2018.01-2021.12，主持人，已结题。
6.国家重点研发计划项目子课题“肉牛饲草高效利用技术研究”，项目编号：2018YFD0501804，2018.06-2021.12，主持人，结题。
7.江西省杰出青年基金项目“纤维膨胀因子Swollenin对瘤胃纤维降解的调控及机制研究”，项目编号：20192ACBL21020，2019.01-2021.12，主持人，结题。
8.江西省自然科学基金项目，20161BAB214168，大豆甙元对肉牛肌内脂肪沉积的影响规律及调控机制，2016.01-2018.12，已结题，主持。
9.中国博士后基金项目“用基因芯片研究大豆甙元对肉牛肌内脂肪信号通路的调控”，项目编号：2014M551860，2014.01-2015.12，主持人，已结题。
10.江西省博士后基金项目“大豆素调控肉牛脂类代谢信号通路研究”，项目编号：2014KY04，2014.01-2016.12，主持人，已结题。
11.横向课题项目“夏南牛高档牛肉研究开发与产业化”，合同编号：20160405，2016.01-2018.12，主持人，已结题。
