潘珂（1964.9--），女，汉族，江西省南昌市人。硕士，高级实验师。现为动物科学技术学院动物营养教研室副主任，民建江西农业大学委员会副主委及民建江西省委会妇女委员会委员。主要从事动物营养与饲料科学及饲料质量检测的实验教学和科研工作。先后主持省级课题2项；参与省级及省级以上课题十多项；发表学术论文二十多篇。参与的科研项目获得“江西省科学进步奖”一等奖一次，三等奖二次；“农业部全国农业丰收奖” 二等奖一次，三等奖两次。参与的科研项目获得专利5项。三次被评为江西农业大学先进个人，多次被评为校优秀工会积极分子。作为副主编完成教材1部，参编教材2部。
